Muy-rica

緑がきれいな季節、風も爽やかで一番心地よい季節です。

5月16日水　今月も鎌倉の４１６のgroceryにＭｕｙ－ｒｉｃａのジャムを並ばせていただきます。
今月も本当においしそうなものがたくさん待っています。
どうぞ足を運んでみてくださいね。


さて、お知らせ遅くなりましたが、
今月のジャムは夏蜜柑&アプリコット（５５０円）。
春の大きなおいしい夏蜜柑とオーガニックのドライアプリコットのジャムです。
夏蜜柑の爽やかな酸味とドライアプリコットの深みある甘みと香りが楽しめます。
パンだけでなく、ヨーグルト、フレッシュチーズに。
パンケーキにおいしいバターとともに。
ドレッシングに少し混ぜて、人参のサラダに。
ぜひ、お試しください・・・・。

見ていたテレビでシラスのオイル漬けを作っていたので、
少しだけ私流アレンジして作りましたところ、
あれこれ使えてとても便利で家族にも人気。

シラス　１００ｇ
オリーブオイル　１００ｇ
菜種油（癖がないほうがいいかと思います）　１００ｇ
唐辛子　1本
黒胡椒　　10粒
にんにくスライス　２，３枚
パセリの茎　　２，３本
ローリエ　1枚
塩　小さじ1程度

これを鍋に入れて中火で3分。
トーストに、お豆腐に、トマトに、茹でたパスタに、茹で野菜に。

ある日の朝食。
オーバーボイル気味のブロッコリーをフォークでぐしゃっとつぶしたものをトーストにのせ、
その上からシラスオイルとお塩をたりなければパラリ。
おいしいです。

さて、シラスとは関係なく、
もう一つ、ここのところ気に入っている朝のパンは、トマトトースト。

トマトは１ｃｍ強の厚さにスライスし、
フライパンにオリーブオイルを入れてソテーします。
裏面に返したら、塩、胡椒、パルメザンを少し。
これまた、かりっと焼いたトーストに。
娘は365日これでもよいそうです。

よかったらお試しを・・・・。

－ON THE DISH Second Anniversary－『Muy-rica Lunch Set』に
お越しくださいました皆様、本当にありがとうございました。

二日間、とても楽しい時間となりました。
心から感謝しています。

また皆様にお目にかかれる日を、こころまちにして。　

今月も４１６のgroceryにMuy-ricaのアーモンドプラリネが並ぶことになりました。

春の鎌倉は、緑を見ながら歩くのには最高の季節です。
どうぞたくさんのおいしいを見つけに、是非お立ち寄りください。

416grocery vol.2
2012,4,18(wed)

四月は夏蜜柑と苺（５５０円）のジャムです。
今年は夏蜜柑がとてもおいしく、ジャムの出来もとても気に入っています。
パンに、ヨーグルトに、ドレッシングに少し混ぜて、春の味を楽しんでください。


さて、お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、
Muy-ricaの表のシールが新しい顔になりました。
どうぞよろしくお願いします。